Powiem tylko tyle: mniaaaaaam:D Od dawna chodziło za mną to danie, więc postanowiłam wziąć się do roboty i zrealizować! Było warto. Przepis znalazłam w internecie na włoskiej stronie kulinarnej, jest prosty i dość szybki:
Składniki:
1/2 kostki rosołowej
40 gr masła
2 łyżki oliwy
100 ml śmietany (ja wlałam 18%, ale może być też 35%)
400 gr makaronu fusilli (może być też inny np. garganelli-na zdjęciu, farfalle, penne)
150 gr groszku z puszki
120 gr szynki
starty ser (najlepiej parmezan)
pieprz, sól
Przygotowanie:
1. Podgrzać oliwę na patelni i wrzucić groszek. Po chwili dolać trochę bulionu rosołowego.
(Wystarczy pół kostki rosołowej na 1 szklankę wody) Pogotować parę minut na małym ogniu.
2. Odlać nadmiar bulionu. Wrzucić szynkę pokrojoną w kwadraty (wcześniej dobrze jest ją trochę podsmażyć na masełku), śmietanę, pieprz, ewentualnie sól, ładnie pomieszać;P
3. Ugotowany makaron, po przecedzeniu wrzucić do całej tej mieszanki na patelni, pomieszać wszystko ponownie.
4. Na talerzu posypać suto parmezanem.
Smacznego!:)
